Torta Rogle

Hola a todos!! me muero de curiosidad de saber como han

estado, bueno por si se lo pregunta yo estoy muy bien! y mas

contento que nunca de poder compartirles una de mis recetas

favoritas! la torta rogel! además de que es deliciosa y que es

100% adaptable a tu gusto es la primera receta de tortas que

les comparto! y eso me alegra muchísimo! esperemos que

sean muchas tortas mas! Bueno me dejo de hablar y les dejo la

receta ja ja.





Ingredientes:

  • 180g de mantequilla fría

  • 10 yemas de huevo (las claras las puedes utilizar para el merengue)

  • 540g de harina

  • 110g de leche (si tu masa necesita mas le puedes agregar)

  • Manjar al gusto


Preparación:

En una procesadora agrega la harina y la mantequilla (si no tienes procesadora puedes utilizar las yemas de tus dedos) Procesa hasta formar un arenado. Luego agrega las yemas y la leche, procesa nuevamente pero esta vez hasta obtener una masa estríbale y blanda (si tu masa esta muy dura o no tan elástica le puedes agregar un poco de leche)


Ya lista la masa corta en torsos (aprox unos 13 pedazos) y leva al refrigerador por 15 minutos o hasta que este fría. Luego estira la masa con la ayuda de un uslero a unos 2mm de grosor.

Corta con un Molde circular o si deseas con algún molde con forma, las puedes hacer del tamaño que tu quieras! Traslada la masa con mucho cuidado a una bandeja de horno con un papel encerado o un sild pad. Con la ayuda de un tenedor pincha a masa por todas partes.Hornea a 180º hasta que estén apenas doradas. Has lo mismo con la masa restante hasta que no te quede mas.


Lista la masa y fría agregamos manjar o tu relleno favorito y armamos la torta si deseas también les puedes agregar merengue por encima con una manga o cuchara, para ello en una batidora bate las claras y luego agregas el doble de azúcar que de claras.


Sinceramente espero que te encante esta receta como a mi, es una de mis tortas FAVORITAS por no decir la mejor, esta 100% recomendada! te sirve para sorprender a tus seres queridos o familiares ya que es muy rápida de hacer y deliciosa!


Jose delicias tips:

  • Siempre mantiene la masa que no estés estirando en el refrigerador

  • si no tienes procesadora puedes hacerlo con las yemas de tus manos pero evita calentar mucho la masa

  • Rellena la torta con tus rellenos favoritos




29 vistas0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo