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Galletas Brownie

Hola holaaaa, ¿cómo están? El día de hoy les traigo una receta que ufff, es ideal para el antojo de las noches. ¿Alguna vez han escuchado las famosas Galletas Brownies? Apuesto que si porque hace un

tiempo tuvo su pik de fama, bueno desde ese momento siempre tuve el antojo de hacerlas! Y aquí estamos… ¡con ustedes las mejores galletas Brownie que probarán en sus vidasssss!












 

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate

  • 115 gramos de mantequilla

  • 150 gramos de azúcar blanca

  • 110 gramos de panela (o azúcar rubia)

  • 2 huevos grandes

  • 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla

  • 125 gramos de harina

  • 17 gramos de cacao

  • 5 gramos de polvos para hornear

  • 3 gramos de sal


Preparación:

Preparación: Partiremos en un bowl mezclando la harina, el cacao, los polvos de hornear y la sal. Por otro lado, pondremos una olla con agua a la cual encima le pondremos un bowl con la mantequilla y el chocolate, esto lo revolveremos constantemente hasta que se derrita todo por completo, reservamos.


Pondremos en nuestra batidora los huevos con la panela, la azúcar y la vainilla. Esto lo batiremos por 5 minutos a velocidad alta hasta espumar o generar una cremita. Ya obtenido, le agregaremos el chocolate con la mantequilla derretida y lo mezclaremos. Luego pondremos un cernidor por encima y pasaremos todos los ingredientes secos mezclados anteriormente y mezclaremos solo hasta formar una masa.


Con la ayuda de una cuchara haremos bolitas, las cuales las pondremos en una bandeja para hornear con un silpad o papel encerado. Las llevaremos al horno a 180° durante 12 minutos, luego dejamos enfriar y estarán listas!.




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