Muffins De Chocolate

Ingredientes:

· 2 huevos

· 240g de azúcar rubia

· 100ml de aceite

· 220g de yogurt natural

· 1 cucharadita de vainilla

· 180g de harina

· 60g de cacao

· 1,5 cucharadita de polvos para hornear

· ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

· 30ml de agua hirviendo

· 120g de chispas de chocolate


Preparación:

1. En un bowl coloca los 2 huevos junto con el azúcar y lo batimos a velocidad media durante 5 minutos.


2. Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo e integramos el aceite de apoco ya integrado el aceite agregamos el yogur y seguimos batiendo.


3. Cuando este todo muy bien integrado agregamos la esencia de vainilla y mezclamos nueva mente.


4. Por un colador pasa todos los ingredientes secos y mezcla primero con una espátula y luego con una batidora a velocidad mínima, solo hasta integrar y luego agregamos el agua hirviendo.


5. Ya todo súper bien integrado agregamos las chispas de chocolate y mezclamos con una espátula.


6. En un molde para muffins coloca papelitos o si no tienes engrasa el molde con mantequilla. Agrega la masa a los papelitos con una cuchara para helados tratando de dividir exactamente la masa para que todos te queden iguales.


7. Hornea a 180º durante 25 minuto o hasta que les entierres un cuchillo y salga limpio.


8. ¡¡Y listo!! Espero que los disfrutes con tu familia o amigos.



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