Alfajores de Maicena
Actualizado: 9 de oct de 2020
ingredientes:
-100gr. de harina
-100gr. de mantequilla
-75gr. de azúcar flor
-150gr. de maicena
-2 yemas de huevo
-1 cucharadita de polvos para hornear
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Manjar
preparación:
-Tamisa (pasa por un colador) la harina, maicena, polvos para
hornear y bicarbonato en un bowl y reserva.
-En otro bowl bate la mantequilla junto con el
azúcar hasta hacer una crema. Ve echando las yemas
de huevo junto con la vainilla uno a uno
hasta que se incorpore.
-Añade a la mezcla
los secos de acucharadas hasta formar una masa.
luego envuelve en papel film y lleva al congelador por 15minutos.
-Estira la masa y corta con un cortador circular.
hornea en el horno a 180º hasta que las orillas estén doradas.
-luego rellena con manjar y haz la forma característica del alfajor.
-Si quieres le puedes poner azúcar flor por encima.
Y listo disfruta con tu familia y no olvides publicarla con el #jose_delicias
Receta de: @chierocupcakes