Alfajores de Maicena

ingredientes:

-100gr. de harina

-100gr. de mantequilla

-75gr. de azúcar flor

-150gr. de maicena

-2 yemas de huevo

-1 cucharadita de polvos para hornear

-1/2 cucharadita de bicarbonato

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-Manjar

preparación:

-Tamisa (pasa por un colador) la harina, maicena, polvos para

hornear y bicarbonato en un bowl y reserva.

-En otro bowl bate la mantequilla junto con el

azúcar hasta hacer una crema. Ve echando las yemas

de huevo junto con la vainilla uno a uno

hasta que se incorpore.

-Añade a la mezcla

los secos de acucharadas hasta formar una masa.

luego envuelve en papel film y lleva al congelador por 15minutos.

-Estira la masa y corta con un cortador circular.

hornea en el horno a 180º hasta que las orillas estén doradas.

-luego rellena con manjar y haz la forma característica del alfajor.

-Si quieres le puedes poner azúcar flor por encima.

Y listo disfruta con tu familia y no olvides publicarla con el #jose_delicias

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Receta de: @chierocupcakes