flan


Ingredientes:

-500g de leche

-5 huevos

-130g de azúcar

Para el caramelo:

-200g de azúcar

Preparación:

En un sartén pon el azúcar para el caramelo, prende el fuego al máximo y mezcla hasta que todos los granos de azúcar se transformen en liquido (caramelo).

A la hora que el azúcar se transforma en caramelo inmediatamente pon todo el caramelo en un molde (con mucho cuidado)

Preparación de la mezcla:

En un bowl pon todos los ingredientes para el flan y mezcla hasta integrar.

Rápidamente echa toda la mezcla del flan en el molde que previa mente le echamos el caramelo.

Hornea durante 40 minutos a 180º con calor por arriba y abajo.

¡¡¡Y listo!!!

Te recomiendo servir frio!